Смесь посолочно-нитритная «Специальная»

Более подробно

Комплексная пищевая добавка для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная «Специальная» (ПНС) произведена по технологическим регламентам ТР ТС 029/2012 и ТР ТС 021/2011 и соответствует всем требованиям ТУ РБ 400087365.001-2003.

Содержание нитрита натрия - 0,8-0,9%.

Преимущества использования посолочно-нитритной смеси:

  • ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции
  • значительно улучшает выраженность вкуса
  • долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании
  • исключает вероятность передозировки нитрита натрия в готовой продукции
  • стабильное содержание нитрита независимо от партии товара
  • не нужен отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита натрия
  • экономия времени на смешивание
  • может храниться на одном складе с пищевой продукцией

    Исследования ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» доказали, что существующий на ОАО «Мозырьсоль» технологический процесс производства комплексной пищевой добавки для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная» позволяет получать высококачественный продукт, соответствующий современным тенденциям и требованиям рынка. Более подробно о применении ПНС и о технологическом процессе производства мясной продукции с применением смеси посолочно-нитритной можно прочесть в Технологической инструкции, разработанной в ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» для ОАО «Мозырьсоль».

  • Соль поваренная пищевая выварочная экстра "Полесье", нитрита натрия Е250

    Для применения в мясоперерабатывающей промышленности, общественном питании для технологических целей, формирования и стабилизации розово-красного цвета, придания солёного вкуса, увеличения срока хранения и улучшения вкуса в качестве консерванта.

    В крытых складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается хранение совместно с химикатами и резко пахнущими продуктами и материалами.

    Срок годности - 2 года.

    Доставка продукции производится транспортом компании «УКРАЇНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ПРОДУКТ» с наших складов находящихся в городе Днепр, улица Запасная, 7, территория ГО комбинат “Салют”

    Доставка продукции производится - компанией “Украинский национальный продукт” имеющей профессиональный коллектив и всю необходимую технику для о отправки ваших грузов в любую точну нашей страны.

    Упаковка: Полипропиленовые мешки по 25 кг.



    Групповая упаковка:
    Поддон 1000 кг с оборачиванием в стрейч пленку

    Сервис обратного звонка RedConnect